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快速義式提拉米蘇


經典的義式提拉米蘇充滿了香濃的咖啡奶香,不一要大費工夫,這裡亮亮老師要教大家簡單又快速的作法哦!

材料

1. Mascarpone起司 250g

2. 細砂糖 25g

3. 蛋黃 1顆

4. 香草糖 11g 5. 濃郁冷咖啡 20g

6. 手指餅乾 1包

7. 可可粉 少許

Step1 Mascarpone、蛋黃、白砂糖、香草糖,攪拌均勻,製作提拉米蘇Crème。

Step2 將蛋白加入少許鹽巴打發,加入Crème中持續攪拌。

Step3 將攪拌好的提拉米蘇Crème用擠花嘴OR湯匙舀進杯子裡。

Step4 手指餅乾半邊沾冷咖啡,放在提拉米蘇Crème上面。

Step5 一氣呵成快速做好即刻放入冰箱。

Step6 冷藏1小時,享用前灑上可可粉,即可食用。

小技巧

1.Mascarpone起司可在超市買到。

2. 手指餅乾可在超市或烘培店買到。

3. 蛋白加入少許鹽巴打發,可方便快速打發。

#甜點

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