• Life Lab

法式經典蘑菇湯


常在家想喝濃湯卻只能泡即溶包嗎?Titan老師教你簡單做出香濃美味的"法式經典蘑菇湯"!

材料

1. 蘑菇片 120克

2. 洋蔥碎 40克

3. 蒜碎 15克

4. 無鹽奶油 25克

5. 高筋麵粉 25克

6. 無糖鮮奶油100c.c

7. 全脂鮮奶 25c.c

8. 水或高湯 400c.c

9. 月桂葉 1片

10. 鹽 適量

11. 胡椒 適量

12. 糖 適量

13. 巴西利碎 適量

Step1 將無鹽奶油溶化後,加入高筋麵粉拌炒成麵糊,加入水、全脂鮮奶、月桂葉。

Step2 取一煎鍋加入適量的油、將蘑菇片炒至稍微上色,加入洋蔥碎、蒜碎炒至香後,加入Step1的湯中。

Step3 煮滾後小火滾約5分鐘,在湯中加入鹽、糖、白胡椒調味,拿出月桂葉,加入無糖鮮奶油拌勻。

Step4 裝入湯盤中,撒上巴西利碎即可。

#湯

0 views

  歡迎加入我們的FB粉絲團  

© 2015 by Life Lab. Merrywow Int'l Ltd.

  • YouTube Social  Icon
  • Facebook Social Icon

Life Lab - Make Life Better

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now