甜橙蛋糕


自己做的甜橙蛋糕,口感濕濕嫩嫩,放在冰箱一星期也還是一樣好吃喔!快來照著亮亮老師的作法,動手做看看吧!

材料

1. 甜橙 2顆

2. 蛋 2顆

3. 融化奶油 115g

4. 糖粉 175g

5. 麵粉 115g

6. 泡打粉 11.5g

工具

烤箱

Step1 烤箱先以200度預熱10分鐘。

Step2 將融化奶油跟115g糖粉和蛋液攪拌均勻,加入麵粉過篩和泡打粉,將甜橙皮切細或刨碎加入,可以的話再加入半顆檸檬皮,增加香氣,擠出甜橙汁加入麵糊裡。

Step3 將融化奶油塗抹在烤模上,再撒上ㄧ些麵粉方便事後脫膜,將Step2預拌好的麵糊,倒入烤模,200度烤20分鐘。

Step4 將半顆甜橙汁加入50g糖粉煮成糖漿,蛋糕出爐後,趁熱塗上糖漿,即可完成。

#甜點 #烘培 #cakePie

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