奶油焦糖牛奶米布丁


剩飯竟然可變身成高檔的法式甜?浪漫獨特的口感滋味,是一道人見人愛濃濃法式風情甜點呢!

材料

1. 全脂牛奶 500g

2. 米飯 100 g

3. 黃砂糖 50g

4. 細砂糖 120g

5. 肉桂粉 少許

6. 香草莢 1根

7. 肉豆蔻粉 少許

8. 奶油焦糖 4湯匙

Step1 深鍋裡放ㄧ湯匙水,放進牛奶和糖,並加入些許肉豆蔻粉、肉桂粉、香草籽ㄧ起煮滾。

Step2 牛奶滾後加入米飯,煮的過程中要不斷攪拌,避免焦底,煮到變成黏稠狀後熄火。

Step3 舀兩湯匙奶油焦糖在杯子裡,倒入牛奶米,趁熱享用。

#甜點

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