甘邑巧克力慕絲


巧克力與酒的搭配一直以來都是令人無法抗拒的滋味,,來自盛產白蘭地甘邑港口味的巧克力慕斯,讓大波露巧克力展現獨特的魅力!

材料

1. 大波露巧克力 40g

2. 無糖鮮奶油 40c.c

3. 無糖鮮奶油 200c.c 4. 白蘭地 10c.c

5. 吉利丁 0.5片

Step1 200c.c無糖鮮奶油打發備用。

Step2 40c.c無糖鮮奶油加上40克的大波露巧克力,加熱溶化,加入泡軟的吉利丁片及10c.c白蘭地拌勻。

Step3 稍微冷卻後加入打發鮮奶油內拌勻。

Step4 放入模子冷藏1小時,出時裝飾即可。

#甜點

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