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皇家奶油雞


由英國皇家傳入民間的料理,做法卻異常的簡單喔!加上Titan老師傳授的擺盤技巧,輕鬆在家也可享受到皇家級的料理喔!

材料

1. 去骨雞腿 1隻

2. 洋蔥碎 30g

3. 蒜碎 10g

4. 無糖鮮奶油 70c.c

5. 水或高湯 70c.c

6. 鹽,胡椒 適量

7. 地瓜 2塊

8. 青花菜 1朵

9. 小番茄 1顆

Step1 地瓜利用削皮刀削出長條型,利用油鍋炸至脆備用,剩餘的地瓜切成塊燙至熟備用。

Step2 去骨雞腿切成塊狀,入鍋煎至兩面上色,將多餘的油倒出後放入洋蔥及蒜碎爆香,加入水,調味,之後再加入無糖鮮奶油煮至濃稠。

Step3 青花菜及小番茄也燙熟後擺盤。

Step4 最後撒上炸好的地瓜條即可。

#創意主食 #主食

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