令人食指大動的鑄鐵鍋美圖

煎煮烤炸樣樣行的鑄鐵鍋,

除了當煎鍋外想不到還可以作出那麼多特別的料理,

傻編在網路上收集了一些鑄鐵鍋料理美圖,圖下有附上原文網站的的連結,看了美圖有興趣的就直接點圖進去Google翻譯看看囉~

準備好了嗎? 一起來欣賞吧

黃金甜菜和藍芝士燴飯

(via Williams-Sonoma)

地瓜和芝士蛋煎鍋

(via Averie Cooks)

泰國土耳其肉丸

(via Minnesota Monthly)

大蒜烤羊排

(via The Curious Fig)

煎鍋斯康

(via Joy the Baker)

烤通心麵

(via Heather Christo)

雞肉烤餅

(viaTablespoon)

烤玉米粥

(via Spoon Fork Bacon)

炸雞

(via Every Day With Rachel Ray)

煮鍋麵包

(via Seasons + Supper)

巧克力烤棉花糖

(via Dessert for Two)

藍莓餡餅

(via The Loveless Cafe)

鑄鐵鍋最害怕就是保養問題,其實只要養成正確的使用習慣和遵循簡單的保養方式,鑄鐵鍋就能長久使用,成為你家代代相傳的廚房之寶。

正確的鑄鐵鍋使用:

1空燒:先小火加熱燒約10分鐘至飄出白煙,等煙漸漸變小,即關火15分鐘降溫。

2清洗:以馬毛刷等清洗。不要用洗碗精,若真的過油,可使用蘇打粉或茶籽粉。

3煮滾:加入清水煮到沸騰,10分鐘後將水倒掉,降溫後,再刷洗一次後烘乾。

4炒菜:起油鍋炒青菜到熟後盛出,等鍋降溫後再以清水,菜瓜布或毛刷清洗乾淨。

5抹油:以中火烘乾,待鍋降溫後,再以油刷或紙巾均勻塗抹一層植物油即開鍋完成。

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